Les spécialités culinaires incontournables du Japon

Il n’y a pas de doute là-dessus, tout bon touriste qui voyage dans un pays à l’étranger s’attend surtout à faire de nouvelles découvertes et particulièrement des découvertes gastronomiques. Il n’y a rien de mieux que la gastronomie japonaise pour sublimer les papilles. Très variée, la cuisine japonaise transporte les touristes à travers leur culture, leurs traditions et leurs richesses touristiques à travers les différents plats du pays. Voici quelques idées de saveurs japonaises, toujours conseillées par Christophe Bejach !

Le sushi, emblème de la gastronomie japonaise

La cuisine du pays du soleil est très variée et les saveurs sont parfois surprenantes. Mais l’on reconnaîtra toujours le Japon grâce à ses emblématiques sushis. C’est l'emblème de la gastronomie japonaise, et préparer son voyage au Japon, c’est se préparer à déguster ces délicieux petits roulés. Le sushi peut être présenté de différentes façons, et même si vous en avez déjà goûté auparavant, l’expérience dans son pays d’origine sera largement différente ! Impossible de ne pas se laisser conquérir par des sushis frais soigneusement préparés dans une cuisine du pays du soleil.

Cuisine du pays du soleil : à la découverte des ramen

Préparer son voyage au Japon, c’est aussi se renseigner sur la gastronomie locale, et vous en avez certainement déjà entendu parlé : les ramen font également partie des spécialités culinaires du Japon. Ses nouilles d’origine chinoise sont délicieusement préparées avec de la farine de blé et se servent en guise de soupe et peuvent être dégustées à n’importe quel moment de la journée. Il est parfois difficile de se lasser de la cuisine du pays du soleil, si bien que les touristes dévorent autant de ramen qu’ils le peuvent sans se sentir rassasié. Ses nouilles sont servies selon quatre cuissons différentes, en fonction de la garniture et du bouillon. Ces quatre saveurs sont : celle à base de sel, l’autre à base d’os de porc, une autre base de pâte miso et la dernière à base de sauce soja.

Des variétés gastronomiques à déguster au Japon

Parmi les autres variétés gastronomiques de la cuisine du pays du soleil, vous retrouvez des plats incontournables comme : - l’omelette japonaise aussi appelée “okonomiyaki” ou “pizza japonaise”, garnie de différents ingrédients frais et aux goûts surprenants - les raviolis japonais ou gyozas à déguster à tout moment, lors d’une balade ou dans un endroit pour manger - les délicieuses tempuras à la japonaise - les Makis - les Sashimis - les Yakitoris - le Shabu Shabu

Rédigé par : Christophe Bejach